Dashi Kombu (Dried Kelp) 1 Kg
Dashi Kombu, Japon mutfağının temel bileşenlerinden biri olan doğal deniz yosunudur. Bu ürün, suyla kaynatıldığında eşsiz bir umami aroması ortaya çıkarır ve dashi suyu (Japon çorba suyu) yapımında kullanılır. Ayrıca ramen, miso çorbası, udon ve çeşitli Asya yemeklerinde doğal tatlandırıcı olarak tercih edilir.
Dried Kelp olarak da bilinen kombu yosunu, yüksek mineral ve iyot içeriği ile besin değeri bakımından zengindir. Doğal bir aroma verici olması sayesinde glutamat veya yapay katkı içeren hazır bulyonlara sağlıklı bir alternatiftir.
Ürün Özellikleri:
- Ürün Adı: Dashi Kombu (Kurutulmuş Deniz Yosunu)
- Net Miktar: 1 Kg
- Kullanım Alanı: Dashi suyu, ramen, miso çorbası, sebze ve deniz ürünleri yemekleri
- Menşei: Japonya tarzı üretim
- Katkı ve Koruyucu: İçermez
- Saklama: Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda muhafaza ediniz.
Kullanım Şekli:
1 litre suya yaklaşık 10–15 gram kombu ekleyin. Orta ateşte ısıtarak kaynama noktasına gelmeden önce kombuyu çıkarın. Bu işlemle doğal umami aromalı dashi suyu elde edilir. Kombu ayrıca sebze sularına, soslara veya pirinç haşlamalarında da aroma katmak için kullanılabilir.
Avantajları:
- Doğal umami kaynağıdır.
- Katkısız ve koruyucusuzdur.
- Vegan ve vejetaryen mutfaklara uygundur.
- Profesyonel restoranlar ve ev tipi kullanımlar için idealdir.
Besin Değeri:
Kombu; kalsiyum, magnezyum, demir ve iyot açısından zengindir. Düşük kalorili olmasına rağmen yoğun aroma ve mineral desteği sağlar. Doğal lif içeriği sindirim sistemini destekler.
Not: Ürün tamamen doğaldır, yüzeyinde beyaz renkli doğal mineraller bulunabilir. Bu, tuz ve glukonik asitten oluşan doğal bir tabakadır ve kalite göstergesidir.
Sushi Pazarı güvencesiyle sunulan bu yüksek kaliteli Dashi Kombu, Japon mutfağının özünü sofranıza taşır. Doğal lezzeti keşfedin ve yemeklerinize umami dokunuşu katın.